【品名/产地】世外桃源山核桃,又称小核桃,小胡桃,是临安的著名特产
【小简介】小核桃,其核桃仁经过加工后松、香、脆,不像琥珀桃仁的甜而腻,是旅游、休闲、办公室一族的绝佳好食品哦!
【味道】奶油味
【重量】500G
山核桃为落叶乔木,属胡桃科,山核桃俗称小胡桃、小核桃。树高一般为12~13米,最高可达30米左右。雌雄同株异花。实生树最早7~8年结果,20~50年为盛果期,50年以后逐渐衰老,树龄可达百年左右。山核桃以其仁香味美,且具有润肺、滋补、抗癌、降低血脂等功效深受广大消费者喜爱。
山核桃果肉中有7.8%-9.6%的蛋白质,氨基酸含量高达25%,其中人体必须的氨基酸占7种;山核桃果肉中含有22种矿物素,其中对人体有重要作用的钙,镁,锌及磷,铁含量十分丰富,有很高的营养价值,并有润肺强肾,降低血脂,预防心病之功效。长期食用,还对癌症具有一定的预防效果。
常食山核桃、仁、油产品,具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。
吃山核桃对准妈妈特别有好处,在孕期吃山核桃十分有利于胎儿健康发育。
临安的小核桃,从山上收下的核桃要人工去外壳(即上图金黄色外衣)
然后晾晒一二个阳光,水里浮去空瘪籽,再经过水煮,蒸,炒,制等多道程序才能新鲜出炉哟~
核桃含有丰富的维生素及各类亚麻酸油,是老人,孩子,孕妇以及广大脑力劳动者的最佳补脑产品.老人吃补脑的同时还可以预防动脉及血管老化,增强骨骼的韧性;孩子们常吃核桃,会更加聪明健康。
有健康才有一切,我们爱美食,更爱健康~~~